A curcumina tamén se coñece como extracto de cúrcuma, extracto de curry, cúrcuma, diferuloilmetano, Jianghuang, cúrcuma longa. É un pigmento amarelo que se atopa principalmente na raíz da cúrcuma (nome latino: Curcuma longa L.), que se pode extraer para producir subministracións que teñen unha potencia moito maior que a cúrcuma. A cúrcuma é unha xeófita rizomatosa e crece principalmente no bioma tropical estacionalmente seco. Úsase como alimento animal, medicinal e humano.
1. Ten propiedades antioxidantes
O valor dos compostos protectores como a curcumina reside en que axudan ao corpo a combater os efectos nocivos da oxidación. Incluír alimentos antioxidantes protectores na nosa dieta fai que os nosos corpos estean mellor preparados para afrontar o envellecemento e a inflamación asociada a el. Tamén axuda coa inflamación e a dor muscular inducidas polo exercicio.
2. Pode axudar a aliviar a artrite
3. Pode reducir o risco de enfermidades cardiovasculares
4. Pode axudar ao sistema inmunitario
Segundo os estudos, a curcumina pode actuar como un modulador do sistema inmunitario, influíndo en importantes células inmunitarias.
5. Pode axudar a previr o cancro
A curcumina tamén parece provocar unha serie de cambios celulares que poden axudar na loita contra o cancro. Os estudos suxiren que a curcumina pode axudar a limitar o crecemento de novos vasos sanguíneos nos tumores.
6. Pode mellorar o estado de ánimo
Unha vez máis, é a curcumina a responsable de axudar á especia a mellorar o noso estado de ánimo e aliviar algúns dos síntomas da depresión. Tamén se suxire que a curcumina pode aumentar as substancias químicas do cerebro que producen benestar, incluídos os neurotransmisores serotonina e dopamina.