PROBA | ESPECIFICACIÓN | RESULTADOS |
Aparencia Identificación Punto de fusión tamaño das partículas Redución de azucres densidade aparente Metais pesados -Arsénico -Mercurio -Cadmio -Chumbo Cinza sulfatada Perda por secado Ensaio por HPLC
| Po amarelo Debe ser positivo 305 ℃—315 ℃ 95 % de paso a través da peneira de malla nº 80 Non ser detectado ≥0,10 g/cc ≤10 ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1 ppm ≤3 ppm ≤0,30% ≤12,0% ≥98,0% | Cumpre Positivo 312 ℃ Cumpre Non detectado 0,15 g/cc 10 ppm 1,0 ppm 0,037 ppm Non detectado 0,05 ppm 0,12% 9,36% 98,3% |
Dimensión | Rutina | Quercetina |
Estrutura | Quercetina-3-O-rutinósido (con grupos azucres) | Flavonol libre (C₁₅H₁₀O₇) |
Orixe | Presente directamente nas plantas (por exemplo, Huaimi) | Existe principalmente como glicósidos, require hidrólise |
Actividade | Mellor solubilidade en auga, menor actividade | Mellor solubilidade lipídica, maior actividade antioxidante |
Correlación | Hidrólizase para formar quercetina (precursora) | Derivado da rutina, con actividade biolóxica máis significativa |
1.A quercetina mellora o fígado graxoO 19 de xullo de 2024, o equipo de investigación da Universidade Médica do Exército publicou un logro de investigación en The American Journal of Clinical Nutrition. Realizaron un ensaio clínico aleatorizado, dobre cego e controlado con placebo, no que participaron 41 pacientes con esteatose hepática non alcohólica (NAFLD). Os pacientes tomaron 500 miligramos de quercetina ou un placebo ao día durante 12 semanas e, a continuación, os dous grupos cambiaron as medidas de intervención durante outras 12 semanas. Os resultados mostraron que o contido de graxa no fígado dos pacientes do grupo que recibiu quercetina diminuíu significativamente, cunha redución media do 17,4 %, mentres que no grupo placebo só diminuíu un 0,9 %. Mentres tanto, o peso corporal e o IMC dos pacientes do grupo que recibiu quercetina tamén diminuíron significativamente. Ademais, a redución do contido de graxa no fígado nas pacientes femininas foi aproximadamente o dobre que nos pacientes masculinos. Non se observaron efectos negativos da quercetina na rutina sanguínea, a función renal e a presión arterial dos participantes durante o estudo.
2.A quercetina alivia a obesidadeO 31 de xaneiro de 2025, o equipo de investigación dirixido por Wang Xinxia da Universidade de Zhejiang publicou un artigo titulado "Quercetin - Driven Akkermansia muciniphila Allevates Obesity by Modulating Bile Acid Metabolism via an ILA/m6A/CYP8B1 Signaling" en Adv Sci (IF = 14.3). O estudo descubriu que a Akkermansia muciniphila, impulsada pola quercetina, alivia a obesidade ao regular o metabolismo dos ácidos biliares a través da vía de sinalización do ácido indol-3-láctico (ILA)/m6A/CYP8B1. A quercetina pode mellorar a obesidade inducida por dietas ricas en graxas e trastornos metabólicos relacionados, remodelar a estrutura xeral da microbiota e aumentar a abundancia de Akkermansia muciniphila. Esta bacteria enriquece e produce máis ILA, o que regula positivamente a expresión de CYP8B1 a través da vía FTO/m6A/YTHDF2, promove a conversión de colesterol en ácido cólico e despois activa o receptor farnesoide X no tecido adiposo para inhibir a acumulación de lípidos.