Edulcorante natural en po de extracto de froita do monxe

Función e aplicación do produto

O extracto de froita do monxe deriva do froito do monxe, tamén coñecido como Luo Han Guo ou Siraitia grosvenorii. É un edulcorante que gañou popularidade como alternativa natural ao azucre tradicional. Estas son as principais funcións e aplicacións do extracto de froita do monxe: Axente edulcorante: O extracto de froita do monxe contén compostos naturais chamados mogrósidos, que son os responsables do seu sabor doce. Estes compostos son intensamente doces pero non conteñen calorías nin afectan os niveis de azucre no sangue, o que fai que o extracto de froita do monxe sexa unha opción axeitada para persoas que seguen dietas baixas en calorías ou sen azucre. Substituto do azucre: O extracto de froita do monxe pódese usar como substituto directo do azucre en varias receitas. É aproximadamente de 100 a 250 veces máis doce que o azucre, polo que unha pequena cantidade pode proporcionar o mesmo nivel de dozura. Úsase habitualmente en repostería, bebidas, sobremesas e outros produtos alimenticios. Baixo índice glicémico: Dado que o extracto de froita do monxe non afecta os niveis de azucre no sangue, é axeitado para persoas con diabetes ou para aquelas que buscan controlar os seus niveis de azucre no sangue. Ten un índice glicémico baixo, o que significa que non causa picos bruscos nos niveis de azucre no sangue como o azucre normal. Natural e baixo en calorías: o extracto de froita do monxe considérase un edulcorante natural xa que deriva dunha fonte vexetal. A diferenza dos edulcorantes artificiais, non contén ningún produto químico nin aditivo. Ademais, é baixo en calorías, o que o converte nunha opción preferida para aqueles que controlan a súa inxesta de calorías. Termoestable: o extracto de froita do monxe é termoestable, o que significa que conserva a súa dozura mesmo cando se expón a altas temperaturas. Isto faino axeitado para o seu uso na cociña e na repostería, xa que non perde as súas propiedades edulcorantes durante o proceso de cocción. Bebidas e salsas: o extracto de froita do monxe combina ben con bebidas como té, café, batidos e bebidas carbonatadas. Tamén se pode usar en salsas, aderezos e adobos como edulcorante natural. Cómpre sinalar que o extracto de froita do monxe pode ter un perfil de sabor lixeiramente diferente en comparación co azucre. Algúns o describen como un sabor afroitado ou floral. Non obstante, xeralmente é ben tolerado e é preferido por persoas que buscan unha alternativa de azucre máis saudable.