Costelas de cebola verde seca picante de comida chinesa

Por que escollemos cebola verde seca deshidratada?

1. Os alimentos deshidratados como as verduras e os vexetais non requiren moito tempo nin esforzo.

2. Deshidratar vexetais como as cebolas verdes é unha boa maneira de aforrar cartos a longo prazo e reducir o desperdicio de alimentos.

3. As cebolas verdes poden estragarse moi rápido na neveira e, por iso, paga a pena deshidratalas.

 Que son as cebolas verdes?

As cebolas verdes, un tipo de cebola tamén coñecida como cebolletas ou cebolas de primavera, convértense en pequenos bulbos que nunca chegan a bulbos de cebola de tamaño completo como as cebolas.

Forman parte da familia Allium, que comprende verduras como o allo, o porro e as chalotas.

Achegan un gran valor nutricional e un sabor fresco aos pratos principais, especialmente na comida chinesa.

Como gardar as cebolas verdes secas? (É moi importante evitar que a súa cor cambie a amarelo)

Para gardar cebolas verdes secas, podes colocalas nun recipiente hermético ou nunha bolsa de plástico con peche.

É importante gardalos nun lugar fresco e seco, lonxe da luz solar directa.

Isto axudará a conservar o seu sabor e evitará que se volvan rancias.

Ademais, etiquetar o envase coa data de almacenamento pode ser útil para controlar a súa frescura.

Como usar cebolas verdes deshidratadas?

As cebolas verdes deshidratadas pódense usar en varios pratos para engadir un toque de sabor e cor. Aquí tes algunhas aplicacións comúns:

Sopas e guisosEngade cebolas verdes deshidratadas a sopas e guisos para darlles un sabor sutil a cebola e un toque de cor.

mesturas de condimentosMestura cebolas verdes deshidratadas con outras herbas e especias para crear mesturas de condimentos personalizadas para carnes, verduras e moito máis.

Salsas e untablesIncorpora cebolas verdes deshidratadas en salsas, como salsas a base de crema agria ou iogur, para engadir un toque saboroso.

DecorarEspolvoree cebolas verdes deshidratadas sobre os pratos como guarnición para unha explosión de sabor e un toque decorativo.

Tortillas e frittatasInclúe cebolas verdes deshidratadas en tortillas e frittatas para darlles máis profundidade de sabor.

Pratos de arroz e cereaisMestura cebolas verdes deshidratadas con arroz cocido, quinoa ou outros cereais para darlles sabor a cebola.

Ao usar cebolas verdes deshidratadas, o mellor é rehidratalas primeiro deixándoas en remollo en auga morna durante uns minutos antes de engadilas ao prato. Isto axudará a restaurar a súa textura e sabor.